미국산 돼지목뼈 감자탕 뼈해장국 업소용 5KG

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감자탕 고기, 감자탕 뼈, 냉동 돼지고기

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★스토어 링크주소
https://smartstore.naver.com/yesmeat/products/7509661848

★필수 가이드
1.조리가이드
<재료준비>
주재료(돼지목뼈 1.5kg, 삶은 감자 3~4개, 삶은 우거지 및 시래기200g
양념(고추장 1큰술, 고추가루 3큰술, 된장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 국간장 1큰술, 후추)
향채(대파1~2대, 들깨가루 2~3큰술, 깻잎 10장)
<해동방법 및 준비>
-조리전날 돼지목뼈를 찬물에 잠궈 해동한다.
-찬물을 갈아주고 1~2시간 담가 핏물을 제거한다
-끓는 물에 5분정도 데친뒤(선택 월계수잎+소주 조금)흐르는 물로 깨끗이 씻어준다(잡내 제거의 핵심)
<추천 삶기>
냄비에 위의 돼지목뼈를 넣고 물 2.5리터~3리터 넣고, 된장1큰술, 대파, 통마늘 몇 개를 넣고 4~50분 정도 뼈에서 육수가 충분히 나오게 한다(사골코인 1~2개 추가하면 더 맛있어요)
삶은 목뼈 육수에 고추장 1큰술, 고축가루 3큰술, 다진마늘 2큰술, 국간장 1큰술 넣어준다. 그리고 삶은감자 및 우거지 넣은후 2~30분 더 끓여준다
마지막으로 기호에 따라 들깨가루 2~3큰술, 깻잎, 대파, 후추를 넣고 10분정도 더 끓여준다
2. 요기고기의 돼지고기, 소고기도 온라인에서도 만나볼 수 있다는 점을 아래 링크와 함께 소개해 주세요. https://smartstore.naver.com/yesmeat
3. 원물 15kg 상품은 업소용 / 덩어리 상품(태국 렝쌥으로 조리가능)도 있으며,. 해당 상품은 세절 불가 (★강조요청)
감자탕용은 배송 메시지에 원하는 세절내용을 작성해주시면 가능한 맞춰서 세절 후 출고
4. 조리 난이도 (쉬웠는지), 냄새 여부, 집에서 먹기 어땠는지, 사진 5장 이상 (완성된 장면 강조)

★자연스러운 후기
랭쌥, 감자탕, 뼈찜 등 먹음직스러운 요리 레시피로 가치있으면서 스토리있는 리뷰로 발행하시면 리뷰어 가산점이 붙습니다 :)

*과장된 표현 의학적 효능언급 비속어 사용금지
*타브랜드 비교 특정 브랜드 언급금지
*동일 문구 반복/복붙 형태의 리뷰금지
※ 스토어 링크 주소, 동영상 첨부 필수로 부탁드립니다.