오늘바질 바질페스토 150g 1개 제공

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오늘바질, 홈파티레시피, 바질페스토 추천, 수제 바질페스토

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파스타, 리소토, 샐러드, 샌드위치, 브루스케타, 구운 채소, 스테이크, 치킨, 해산물 요리 등 다양한 요리 소스

특징: 한 스푼만 더해도 앞도적인 향과 풍미가 확 살아나는 진한 맛
(바질 함유량 40% - 시중제품 대비 1.5배 이상)
기름지기만 한 소스가 아닌, 재료의 신선함이 느껴지는 깔끔한 마무리
집에서도 간단히 “레스토랑 한 접시” 느낌을 낼 수 있는 페스토


1) 최고급 재료와 지역 농산물 활용

오늘바질 바질페스토는 원재료에 있어서 타협점 없이 타 경쟁사에서는 따라올 수 없는 고퀄리티의 최고급 재료을 엄선했습니다.

바질: 바질전문가 청년농부가 수경재배 스마트팜에서 직접 기른 바질을 당일 수확해서 당일 가공합니다.
예민하기로 알려진 바질은 수확 후 몇 시간만 지나도 신선도가 떨어지는데 오늘바질은 당일 수확하여 즉시 가공하는 바질페스토의 신선함을 맛볼 수 있습니다.

견과: 김천 토종호두로 백두대간 삼도봉 우두령산에서 3대째 호두농사를 짓고있는 호두 장인의 농가에서 직접 공급 받아
전국의 호두 생산량의 60%를 생산하고 있는 경북 김천의 토종호두를 사용합니다.

마늘: 유통과정을 거치지 않고 50년간 마늘 농사를 이어온 일반 마늘종자 대비 7배의 알리신 성분을 가지고 있다고 알려진 마늘 장인의 농가에서 당일 깐 깊은 풍미와 향을 위해 경북 의성 마늘 사용합니다.

<오늘바질은 지역 농가와 함께하는 ‘상생’의 가치를 실천하고자 합니다.>

치즈: 저가형 모조 치즈, 분쇄 파마산 치즈가 아닌 정통방식으로 만들어진
18개월 이상 숙성된 이태리 파르미지아노 레지아노를 사용합니다. 본사가 사용하는 치즈는 세계 치즈대회를 석권한 프리미엄 경질 치즈입니다.

올리브유: 일반 올리브유와 비교 불가. 엑스트라 버진 올리브유의 기준보다 8배 산도가 낮고 풍미와 과일향에서 독보적인
최고급 이태리산 단품종 엑스트라버진 올리브오일 (산도 0.1%)을 사용합니다. (132년 전통을 가진 올리브오일 브랜드 제품 사용)

2) 오늘바질이 추구하는 가치

2-1) FARM TO TABLE – 농장의 신선함을 식탁으로

오늘바질은 농장에서 시작해 식탁에서 완성되는 한 끼를 꿈꾸며 직접 키운 바질이 고객의 접시 위에 오르기까지의 과정을 가능한 한 짧고,
투명하게 가져가는 것을 가장 중요하게 생각합니다.

2-2) 당일 수확 · 당일 제조

아침에 수확한 생바질을 그날 바로 제조에 사용 냉동 원료가 아닌, 살아있는 생잎의 향과 색을 최대한 유지합니다.

3) 바질함유량
오늘바질의 바질페스토의 바질 함유량 40% 로 시중제품 대비 1.5배 이상의 함유량 입니다.

※ 체험단 홍보로 방문하는 만큼 책임감 가지고 방문한 뒤 성의 있는 리뷰 부탁드립니다.